Pagi semuanya..
Ikut week2an lagi ya..kmrn udah dapet badge bolkus,skrng harus dapet juga hehehe.
Resep ini udah sering saya buat,untuk bolgulnya pake resep yg metode all in. Lapis legitnya juga sama metodenya..
Resep bolgul:
6 btr telur, 100g gula pasir,60g terigu,10g susu bbk,10g maisena, 1/4sdt bp, 1/2sdm emulsifier,100g mentega leleh.
Cara membuat: kocok semua bahan kecuali mentega leleh sampe kental dan mengembang.masukkan mentega leleh,aduk rata.tuang dlm loyang uk.28x28.panggang sampe matang.angkat dinginkan.
Lapis legit gulung
Bahan:13btr kuning telur,140g gula pasir,40g terigu,1sdm susu bbk,1sdm maisena,1/2sdm bumbu spekuk,1/2sdm emulsifier,250g mentega+1sdm susu kental manis (dikocok sampe mengembang)
Cara membuat:kocok semua bahan kecuali mentega kocok sampe naik dan mengembang.masukkan mentega kocok,aduk pelan2 sampe rata.
Panaskan api atas, siapkan loyang uk.28x28,alas kertas roti. Ambil 1/6 bag.adonan,tuang dlm loyang,panggang sampe agak coklat,masukan kembali 1/6 bag di atasnya.begitu seterusnya sampe adonan habis.
Setelah matang, dinginkankan.bagi 2 kue sama besar, oles dgn susu kental manis, gulung.(Dpt 2 gulung).
Penyelesaian: siapkan kertas roti, letakkan bolgul,oles dengan selai,letakkan bolgul legit dipinggir cake, gulung sambil dipadatkan.
Nb:kalau ingin dpt 2roll bolgul kombinasi,harus bikin 1 resep bolgul lagi.untuk yg legit cukup 1 resep aja.
Makasih buat semuanya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar