Roll Cake Berjaring by Isna Prasetya

Walaupun hamil tua, semangatnya jempol... Bolgulnya cantik...

-------------------------------------------------------------

Selamat pagi Nyonya Gulung 1 dan 2....

Setelah melewati 'hiruk pikuk' dipagi hari,sekarang saatnya bikin laporan hasil baking kemarin siang. Sebenarnya sama suami lg di 'setrap' ngga boleh baking karena kondisiku yang lg hamil 8 bln plus kaki yang semakin hari semakin bengkak aja...tapi liat laporan dari temen2 akhirnya tergoda juga untuk ikutan even kali ini. jujur aja ini pertamakalinya aku ikutan even2 seperti ini,dan ini bolgul ke 3 yang aku bikin,resepnya aku ambil dari majalah Sedap Edisi 7/II/2001

Ini resepnya :

 

ROLLCAKE BERJARING

 

Bahan Jaring:

100 ml air

1/4 sdt garam

40 gr mentega

50 gr tepung terigu

2 butir telur

 

Bahan Cake:

10 butir kuning telur

3 butir putih telur

100 gr gula pasir

70 gr tepung terigu

20 gr maizena

15 gr susu bubuk

100 gr margarine,dilelehkan

selai strawberry secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Rebus air,garam dan mentega sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis,dinginkan. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok,masukkan dalam palstik segitiga. Sisihkan
2. Buat Bolu: kocok telur dan gula sampai kental dan kaku masukkan tepung terigu,maizena dan susu bubuk yg telah diayak. Aduk rata. Tuang margarine cair dan aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 27 cm yg telah diolesi margarine dan di alasi kertas roti. Oven selama 10 menit atau setengah matang.
3. Keluarkan dari oven,buat jaring diatas kue dengan adonan 1 dengan menyemprotkan secara bersilang lalu oven lagi sampai matang
4. Oleskan selai strawberry lalu gulung dan diamkan dalam lemari es selama 25 menit sebelum dipotong potong