Bolu Gulung Strawberry ala Meranti By Yuli "Ummu Ghaida"

Assalamu'alaikum nyonya gulung 1 & 2 serta NCCers semua,

Setor hasil gulung menggulung lagi boleh ya... Ini laporan bolgul yang
ketiga tuk event bolgul week.
Resep nya tetep pake yg sebelumnya cuma ditambah pasta strawberry aja.


Bolu Gulung ala Meranti (NCC)
original recipe : Hadi Tuwendi, modified by Vita
modified (lagi) by Yuli (menyesuaikan request customer) :p

Bahan A :
5 butir kuning telur
4 butir telur utuh
100 gram gula pasir
8 gr emulsifier
50 gram terigu
15 gram susu bubuk
15 gram maizena
½ sdt Baking Powder

Bahan B :
100 gram margarine (cairkan)
1 sdm pasta strawberry
1 sdm susu kental manis

Bahan C : Filling :
100 gr selai strawberry

Cara :
Kocok bahan A (all in one method) sampai kental.
Masukan bahan B, aduk balik.
Tuang di loyang 30x25x4 cm
Panggang dengan suhu 200 deg C selama 15 menit, tambahkan api atas selama
5 menit. Angkat.
Balik di kertas roti, tunggu agak hangat, oles selai tipis-tipis dan gulung.

Wassalam,
Yuli "Ummu Ghaida"
http://ghaidacakes.blogspot.com