Nyonya Guluuunnnngggg.....*lari ngos-ngosan....huwah, tadi saya ngebut membuat tiga resep bolu gulung demi melihat waktu tayang bersamamu tinggal sedikit. Berikut satu-satu segera saya laporkan ya, semoga dapat melengkapi arsip resep kita.
Adonan bolu gulung ini akan rata pada loyang tipis saja. Bila agak tebal, setelah matang dia akan menipis juga, karena memang diharapkan hasil bolu yang tipis dan lentur. Tapi rasanya jangan tanya, manis gurih lho!. Setiap orang yang melihat, pasti ingin segera ‘mencaplok’nya.
Penulis: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
2 btr telur ayam
50 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
Bahan B:
50 gr tepung terigu protein sedang
Bahan C:
50 ml santan
1 sdt pandan pasta
Bahan D:
3 sdm butter cream
Cara membuat:
1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B, aduk rata, tuangi bahan C aduk hingga rata.
2. Tuang adonan kedalam loyang 22x22x4cm, ratakan. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
3. Angkat, biarkan uapnya hilang dan cake dingin. Balikkan diatas kertas roti, poles rata dengan bahan D.
4. Gulung segera dan padatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar