Bolu Gulung Marmer Kukus By Ari Susan

Selamat siang ibu2 host..

Permisi mau ikut meramaikan bolgul week ya.( Belum terlambat kan ya ? ) Masih belum berani dan belum bisa meng-create resep sendiri jadi ngejiplak habis bis..bis.. Resep dari ibunda tercinta ibu Fat. Makasih ya bu sharing resepnya...hasilnya enak dan lembuut. Cuma selai blueberrynya diganti strawberry..
Dan bikin motifnya juga blm pintar.


Berikut resepnya 

 

BOLU GULUNG MARMER KUKUS

Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan A:

4 btr       telur
100 gr    gula pasir
1 sdt      cake emulsifier
½ sdt     vanilli

Bahan B:
80 gr      tepung terigu protein sedang
10 gr      susu bubuk full cream
10 gr      tepung maizena


Bahan C:50 gr      margarine, lelehkan

Bahan D:
1 sdt      pasta cokelat
50 gr      selai  strawberry

Cara membuatnya:

1.       Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C aduk rata.

2.       Ambil 3 sdm adonan, beri pasta cokelat aduk rata, sisihkan.

3.       Tuang adonan kuning kedalam loyang 22x22x4cm, lalu dengan sendok makan beri adonan cokelat  diatasnya secara acak. Buat motif marmer pada adonan menggunakan sumpit atau garpu.

4.       Kukus dalam dandang yg sudah beruap banyak selama 15 menit. Angkat.

Biarkan uapnya hilang dan cake hangat, balik diatas kertas roti. Poles dengan selai strawBerry, segera gulung dan kencangkan

Sekian,
Terima kasih sudah baca laporan saya yg masih bayi di dunia perbakingan.

Salam,
Ari Susan