Bolu Gulung Fancy Strawberry By Eny -Lampung

Selamat malam Ny Gulung nan cantik manis....

ABG pasif mau laporan bolu gulung yang dibuat pada menit menit terakhir...:)
malu sama diri sendiri..liat laporan temen temen..dan sangat terkompori melihat badge bolgul yang cakeeeppp...#mupeng

Tadi siang, ke gramedia bareng anak anak...ndilalah kok melihat buku Bolu Gulung fancy Ny.Liem yang okeh punya..
Langsung deh..begitu sampai rumah...menyingsingkan lengan baju...hendak menaklukan si bolu gulung..

pilihanku jatuh ke bolu gulung strawberry...

ini dia resepnya :

Bahan 1
6 butir telur (300 gr)
140 gr gula pasir -----> eny ditambah menjadi 150 gr. manisnya pass
1/2 sdt sp

bahan 2
100 gr terigu protein rendah ------> eny pakai terigu segitiga...soalnya, adanya cuma itu..hihihi
12 gr susu bubuk
12 gr maizena
1/2 sdt baking powder------> eny gak pake
12 gr alfagell --------->eny gak pake

bahan 3  cairkan
80 gr margarin
40 gr BOS----------> eny pake mentega 120 gr
1 sdm pasta strawberry ----------> eny gak pake
1 sdm sunquick ------eny pun tak pakai...hihihi

pewarna merah secukupnya
selai stroberry
buttercream secukupnya

loyang ukuran 30 x 30 x 4 cm

Cara membuatnya
1. kocok bahan 1 dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
masukkan bahan 2. kocok kembali sampai mengembang
tuangkan bahan 3, sedikit demi sedikit, aduk rata...
tambahkan pewarna merah secukupnya.-----------> kalau eny, masukkan pewarnanya langsung waktu nge mix adonan.

2. tuang kedalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas kertas roti

3, panggang dalam oven 12 menit dengan suhu 200 derajat celsius. angkat, keluarkan dinginkan

4. oles dengan selai strawberry, gulung padat..bentuk seperti strawberry

5. potong potong bolugulung..hias dengan buttercream

--
salam
Eny-Lampung

www.enyandme.blogspot.com
ym id : eny_ungu
FB : yetti enita
@enychayyank